Знакомьтесь! Пудинг, это Алиса. Алиса, это Пудинг.

    Посмотрела недавно японский фильм "Самурайский пудинг". Фильм понравился, хороший, добрый...вкусный! *облиз

    И так "распиарили" в нем карамельный пудинг, что захотелось мне его попробовать. Вот только ничего подобного раньше я не готовила и не ела, а потому то ли у меня получилось и получилось ли оно вобще, сказать не могу, но получилось вкусно =)

    За рецептом обратилась к гуглю и там тысячи их! Выбрала из них один, который и попыталась воплотить в жизнь.

    Ингредиенты:
6 яиц
1 банка сгущенки

1 стакан молока
1 ч. л. лимонного сока
ванилин
1 стакан сахара (для карамели)

    Смешиваем сгущенку и яйца, добавляем молоко, ванилин и лимонный сок. Стакан сахара растапливаем в сковороде и выливаем в емкость, в которой будем готовить пудинг. Размазываем карамель по стенкам емкости. Делаем это быстро! Очень! Карамель быстро застывает. Поверх карамели вылить приготовленную смесь. Соорудить водяную баню и поместить в нее емкость с будущим пудингом. Накрыть крышкой и варить минут 50-60. Можно периодически проверять на плотность, если перестал быть жидким - значит готов. Накрываем тарелкой, переворачиваем и вуаля! - пудинг готов.

    Это в идеале =)

    Первым моим промахом был размер емкости - вся смесь в нее поместилась тютелька в тютельку, а пудинг, как оказалось, немного поднимается =) совсем чуть-чуть, но этого хватило, чтоб я попереживала, а не убежит ли он вобще. Как оказалось, я совсем не готова к водяной бане разных размеров. Обьема моего сооружения явно не хватало для полного прогрева смеси. В результате по периметру пудинг был уже готов, а в центре еще жидким :( Правда, ночь постояв в холодильнике, застыла и середина... Надо подумать по даному поводу...

    Вобшем вот он:
  

   Неподготовленому человеку это фото, наверно, не шибко аппетитное будет =) Но зная его вкус и консистенцию - очень даже =)  Особенно очень понравилось на вкус то, что получилось из карамели, по краю пудинга. Надо что-то придумать с водяной баней и продолжить знакомство с пудингом.
    Приятного аппетита! 

кладбище, Прованс, сказка

    "Книга кладбища" Нил Гейман

анотация

     "Убийца Некто Джек вырезает семью из трех человек и только младенцу удается спастись. Ребенок уползает на кладбище, где его усыновляет семья из двух престарелых призраков, а наставниками становятся вампир и оборотень..."

    Очень нравятся произведения Нила Геймана. Все его, что мне попадалось (Коралина, Задверье, Американские боги, Добрые предзнаменования), читала с большим интересом.

     "Книга кладбищ", по словам самого автора, стилизация под "Маугли". Этой книгой Гейман отдает дань уважения художественному мастерству Киплинга и у него получается ничуть не хуже оригинала. Джунгли заменены на древние надгробия и склепы, а друзья-животные превратились в потусторонние создания. Но, не смотря на свою готичность, книга очень добрая - получилась прекрасная и совсем не страшная сказка.

    "Кладбищенская книга" уже получила кучу премий и была названа "Лучшим романом для детей 2008 года" по версии британского Амазона. Планируется ее экранизация.

    Кстати, у Геймана экранизированы "Задверье" (мини-сериал), "Коралина" (отличный мультик-ужастик =) - советую), "Звездная пыль" (фильм очень понравился, хочу послушать книгу, скорее всего она и будет следующей), "Зеркальная маска" (книгу не читала, фильм пыталась смотреть - чесно, не осилила, кокаинум...)

  "Год в Провансе" Питер Мейл

анотация

   История о том, как двое англичан купили дом в Провансе и переехали туда жить. Описывается их первый год освоения и обживания на новом месте.

    Какая же это вкуснятина! Невероятно приятная, легкая и жизнерадостная книга. Поднимает настроение и аппетит в раз! Сидящим на диете читать не рекомендуется =) Прованская кухня описана очень аппетитно и натурально - оливковое масло, овощи, мясо, вино, хрустящий свежеиспеченный хлеб... ммм... пойду чонить схомячу =) А какие описания пейзажей, виноградников и десятков местных ресторанчиков! Сколько потрясающих подробностей и мелочей узнаешь о жизни в Провансе, что очень хочется увидеть, понюхать, попробовать это своими глазами. Понравилось в книге все: от колоритных персонажей до переживаний, по поводу бесконечного ремонта.

    Эх, теперь хочется в Прованс. Пожить врядли удасться, так хоть поесть =)

    "Тринадцатая сказка" Диана Сеттерфилд
анотация

    "Маргарет Ли работает в букинистической лавке своего отца. Современности она предпочитает Диккенса и сестер Бронте. Тем больше удивление Маргарет, когда она получает от самой знаменитой писательницы наших дней Виды Винтер предложение стать ее биографом. Ведь ничуть не меньше, чем своими книгами, мисс Винтер знаменита тем, что еще не сказала ни одному интервьюеру ни слова правды. И вот перед Маргарет, оказавшейся в стенах мрачного, населенного призраками прошлого особняка, разворачивается в буквальном смысле слова готическая история сестер-близнецов, которая странным образом перекликается с ее личной историей и постепенно подводит к разгадке тайны, сводившей с ума многие поколения читателей, — тайне «Тринадцатой сказки»…"

    Хм, впечатление неоднозначное. Вроде и  загадки, жутковатая атмосфера, сочетание мистики, детектива и драмы, непредсказуемый финал - все как я люблю. Но лично меня напрягало то, что почти все герои с изрядно поехавшей крышей. Сюжет закручен так, что увлекает и оторваться почти невозможно. Почти. Все таки это, видимо, немного не мое. Произведение на любителя и, думаю, понравится далеко не каждому.  

    В анотации сказано, что это "...признанный шедевр современной английской прозы...", ставят в один ряд с именами Шарлотты и Эмили Бронте и Дафны Дюморье. На мой вгляд - эта книга не дотягивает до шедевров мировой литературы.

Пасха

   Поздравляю всех с праздником! Добра и благополучия вашим семьям!

   Мои вчерашние корявенькие художества на яйцах =)

    Персики зацвели...

манник, зайцы и кокосовый эксперимент

     Сегодня я из себя строила пекаря =)

    Несмотря на наступающий праздник, паску мне печь не захотелось. В результате у меня получились:

 - лимонный манник с вишнями

- печеньки-зайцы 0_о

- страшненькие =) кокосовые макаруны (такие коричневые потому что с молочным шоколадом), первый раз такое пекла, сделала вывод, что для моей духовки 20 минут по рецепту для них много, буду пробовать экспериментировать дальше

    И еще одна вырезалочка - цветочный венок:

   Теперь пойду яйца красить!

музей писанки

    Полюбуйтесь, какую красоту создавали и создают мастера:

Больше фото и информации здесь. 

выставка фиалок

    Ходили сегодня на выставку фиалок. В нашем городе это была первое мероприятие такого рода. Столько красоты в одном месте! 

Round Robin, the Trilogy

  Еще одно яйцо =)

 

    Нитки Anchor, подобраны на глаз. Растительность отличается от задуманной дизайнером схемы - изменила, чтобы поместилось в форму яйца.

♥♥♥

    И еще навырезалась вот такая... феечка: