шоколадное

     Собралась сделать блокнот для себя. Натонировала в кофе бумаги (хотелось старенького и побитого жизнью). Сделала переплет. Заодно попробовала другой способ, не коптский, а на лентах. Сплела каптал! (оказалось все не так страшно, а довольно просто) И тут "Остапа понесло" - достала из закромов всю цветную бумагу, что нашла и ... сделала еще 3 переплета 0_о

    Стала думать какую же сделать обложку. Захотелось чонить вышитого. Выбрала дизайн, уселась вышивать и, дойдя до розовых ниток, поняла, что мой кофейный переплет с этой обложкой я ну никак не вижу. Зато розовый переплет так и просится. Вот только с ним я запланировала сделать блокнот для мамы... Ну а что, для мамы так для мамы :) Себе буду думать дальше.

    Вышивка "Chocolate cake sampler" Casey Buonaugurio Design. Нитки Anchor. Размер блокнота А6.78 листов розовой бумаги.

♥♥♥

    И самое время приготовить шоколадный торт! Ну не торт, а пирог или кекс, но от того не менее шоколадный!

    Рецепт найден тут.

    Берем:

225г муки
250г сахара
1 ¾ ч.л.разрыхлитель
¾ ч.л. соли
½ ч.л. соды
60г грецких орехов (где-то ¾ стакана)
2 ч.л. ваниль
3 яйца
250г сметаны
220г масла
50г какао
    Орехи поджариваем и измельчаем в муку.

    Смешиваем сухие ингредиенты – орехи, муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. В другой миске перемешаем жидкие ингредиенты - яйца, сметану, ваниль и сюда же добавим какао. В сухую смесь добавляем масло комнатной температуры и 2-3 ст.л. жидкости. Перемешиваем до пастообразного состояния. Затем в несколько приемов добавляем оставшуюся жидкость и хорошо перемешиваем. Выпекаем при 175-180 С  45-60 минут.
    Дальше делаем шоколадный сироп. Берем:

20 г какао
60 г сахара
80 г воды

    Все перемешиваем, доводим до кипения, немного остужаем. Можно добавить какой-то алкоголь по вкусу/наличию ( ликер, коньяк, виски ).

    Пока кекс еще в форме, делаем зубочисткой много-много проколов по всей поверхности кекса и сверху заливаем глазурью. Оставляем пропитываться на ночь. Если хватит терпения. У меня не хватило... Вкусный, мягкий, сочный, шоколадный! Им даже можно заменить торт по случаю какого-нибудь празднования. Очень вкусный и очень шоколадный!