клафути

    Попробовала на вкус новое для меня слово - клафути. И оно мне понравилось =) Делается легко и быстро, а на вкус немного похоже на пудинг, который я мучила некоторое время назад.

    Использовала рецепт, который мне попался в супермаркете при покупке молока 0_о 

    Не без помощи интернета, вычитала что это такое по умному: "...французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное..." Получился у меня, как оказалось, классический клафути - со свежими вишнями.

    Рецепт дословно переписываю с рекламки:
500 г ягод
3 яйца
1\3 стакана сахара
1\3 стакана муки
200 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. разрыхлителя
масло (для смазки формы)

     Вишни я брала на глаз, не думаю что их получилось 500г, насыпала так, чтобы они покрыли дно формы в один слой.
    Взбиваем яйца с сахаром и ванилью, до светлой пены. Добавляем муку и молоко. Взбиваем до однородной массы. Добавляем разрыхлитель, размешиваем. Я форму маслом не смазывала забыла, но ничего намертво не прилипло - может с формой повезло, а может из-за того, что оно получилось довольно сочное и потому не прилипло. Тесто получается жидкое, как на блины. Выливаем его поверх ягод, ягоды всплывают, ставим в духовку нагретую до 180 и выпекаем около 35 минут. Можно посыпать сахарной пудрой.
    Клафути оказалось хорошим словом, вкусным, рекомендую =)
    Приятного аппетита! 

Wealth in the house

    Вышиваю сейчас большой, как для меня, морской пейзаж. Схема не сложная, но периодически мне надоедает сидеть за одной и той же работой. Сейчас такой период. Вышиваю всякую мелочь пузатую. Стаканы для карандашей появились благодаря ему =) И вот еще одна отдыхалочка - Манэки-нэко  =^.^= 

    Дизайн Panna I591 "Wealth in the house", нитки Anchor, канва неопознанная. Оформлено  магнитиком на холодильник.

коробочка для карндашей v 2.0

    Пока не отпустило вдохновение сделала коробочку для карандашей мужу на стол. Размером поменьше.

    Материалы те же, дизайн "Mein Sommer" от Acufactum.

коробочка для карандашей

    Небольшая утилизация отходов - сделала из пластиковой бутылки вот такую коробочку для хранения ручек_карандашей. 

    Делается очень легко: обрезаем бутылку по нужной высоте, меряем длину по окружности и вырезаем лоскут ткани по ширине равной окружности + припуски на шов, а по высоте - высотой с обрезанную бутылку  + сантиметров 6 на загибание вовнутрь. Вышиваем понравившийся нам мотив или можно украсить кружевами\ленточками\бисером. Стачиваем по короткому краю, подшиваем верх и низ по окружности, натягиваем на бутылку, заворачиваем вовнутрь припуск, заполняем ручками\карандашами =)

    В работе использовались нитки Anchor подобранные на глаз, ткань неизвестного происхождения из советских запасов, возможно лен... Чей дизайн вышивки, к сожалению, не знаю - вышивалась по давно сохраненной картинке готовой работы...

UPD 7.07.2011
нашла схему - это бесплатный дизайн вышивки "Bouquet of Spring" от Madame la Fee.

Гейман, Гилберт, Лукьяненко

    "Звездная пыль" Нил Гейман
анотация

    На границе с волшебным миром стоит деревенька, жители которой следят что бы с нашей стороны туда никто не пробрался (никто особенно и не желает). Один из них, юноша, не ведающий о тайне своего происхождения, обещает своей любимой принести упавшую звезду. На поиски ее он отправляется в волшебную страну, и обнаруживает, что звезда, это очаровательная девушка с тяжелым характером. Но не только он желает ее найти - на поиски выходит старая ведьма, которая желает заполучить сердце звезды для того, чтобы обрести молодость.

     Прослушала книгу на одном дыхании! Очень красивая, волшебная и удивительная сказка. История описана захватывающе и интересно. Но я бы не назвала ее детской и доброй. Как и от всех книг Геймана, от нее периодически пробегает морозец по коже. А я такое люблю =) Фильм подобрее получился и сюжет в нем немного изменен.

"Есть, молиться, любить" Элизабет Гилберт

    Нашумевшая в свое время книга. Но, прочитав ее, я не поняла чем именно она могла нашуметь...   Вроде местами и интересно, местами и познавательно, но такого чтобы прямо АХ! я в ней не нашла. Для общего развития и разнообразия - пойдет,  но я не вынесла ничего исключительно нового для себя. Хотя читается книга легко и впечатление оставляет скорее приятное. Часть про Италию понравилась едой (чем-то напомнила "Год в провансе", а может просто потому, что читала их подряд), Индия как-то не очень (видимо, она больше для любителей йоги и тех кто в теме), Индонезия показалась самой живой - как-то в ней больше всего было динамики.  Книга очень женская и для женщин - не могу найти в ней ничего, что могло бы заинтересовать, например, моего мужа...

     "Непоседа"  Сергей Лукьяненко
анотация

    "В книге рассказывается о приключениях юноши Трикса Солье, наследного со-герцога в мире, похожем на европейское Средневековье и Азию сборного образца (понемногу от Казахстана, Узбекистана и Китая), однако с действующей в нём магией и потусторонними силами (минотавры, некроманты, зомби, джинны, драконы и т. д.)"

    Книга вполне сопоставима с первой - это продолжение романа "Недотепа". Не шедевр, но читается легко. По задумке писателя произведение позиционируется как книга для детей и юношества, что и заметно, но вот юмор в ней и отсылки к современности  иногда такие, что из современной молодежи и, тем более, детей мало кто их поймет. В результате получилась сказка для больших детей.

    В свое время я переслушала все его произведения, что нам с мужем попадались на глаза. И не смотря на то, что он гадкий копираст, надо отдать должное, у него есть довольно интересные и захватывающие книги, с оригинальными идеями и ненапряжные в чтении.

     Я вообще любитель всякой фантастики, фентези, мистики, триллеров и ужасов. Так-что здесь будет очень редко появляться что-то типа  "Есть, молиться, любить".  Какая-то другая литература попадает мне в руки только если я где-то увижу чем-то очень зацепивший отзыв или, например, узнаю, что произведение получило стопицот наград. Вот, пару дней назад, прочитала про французскую писательницу Франсуазу Саган - известность ей принёс первый роман «Здравствуй, грусть» (1954), опубликованный, когда ей было 19 лет, он был переведен на 30 языков мира, а затем экранизирован - зацепило, скачала биографический фильм про нее, скачала книгу - буду слушать... 

прощание с весной

финансье

    Осталось у меня, с последней готовки, 4 бесхозных белка. Искала рецепт чего-нибудь вкусненького, куда бы их можно было применить. И тут (бывают же в жизни совпадения) милые барышни из вкусного блога решили протестировать разные виды финансье. О, как кстати, подумала я, и тоже решила попробовать новое для меня название. 

    Финансье - это маленькие кексики с молотым миндалем, в них используются слегка взбитые яичные белки. "Правильные" финансье пекут в специальных маленьких прямоугольных формочках и кексы получаются как кирпичики, но это не принципиально и на вкусе никак не отражается. 

    В них, кстати, я впервые использовала в готовке миндаль. Вот только у нас в городе нигде не нашла молотого :( . Он такой вообще бывает в продаже или только целый и я слишком многого хотела =) ?

    Еще одна новая для меня вещь используемая в финансье - коричневое масло. Это поджаренное сливочное масло, которое после нагревания в течение 5-7 минут на среднем огне приобретает легкий ореховый аромат. Такое масло в кулинарии называется beurre noisette, или, дословно, ореховое масло. Не знаю насколько правильно оно у меня получилось, т.к. не с чем было сравнивать и делалось впервые.

    На попробовать я выбрала третий рецепт "Лимонные финансье" (рецепт копирую без изменений): 

175 г сливочного масла, растопленного и охлажденного

100 г молотого миндаля

6 белков, слегка взбить

цедра 2-х лимонов
2 ст. ложки лимонного сока
210 г сахара
70 г муки, просеять
    Все ингредиенты смешиваем до однородности. Разливаем тесто по формочкам (оно получается довольно жидким). Выпекаем 25 минут при 190С до золотистой корочки, пока зубочистка не будет выходить сухой из серединки.

    Получились сочные и ароматные, с хрустящей орехово-лимонной корочкой, кексы. Очень вкусные, буду готовить еще!

    Приятного аппетита!    ♥