четвер, 4 серпня 2011 р.

anges

    С обложками для блокнотов у меня как-то исторически не сложилось. Специально делала опрос среди друзей и знакомых - не пользуются. Эх, век высоких технологий... А вот карандаши и ручки кое-кому девать некуда. Вот и взялась я за утилизацию пластиковых бутылок.
     Коробочка для карандашей v 3.0 =) Уйдет в подарок подруге.



    Вышивка из французской книги "Anges" Agnes Delage-Calvet и Anne Sohier-Fournel, нитки DMC Е940 (светятся в темноте), канва, пластиковая бутылка.



четвер, 28 липня 2011 р.

Tres Leches \ три молока

    Новый кулинарный эксперимент.

    Увидела это чудо тут  и захотелось попробовать, что это за зверь такой. Про все новонайденные  рецепты стараюсь найти побольше информации в интернете - ищу похожие, читаю про происхождение\историю, что оно такое, откуда взялось и "с чем его едят". Tres Leches оказался популярным пирогом_тортом_десертом (нужное подчеркнуть) в Латинской Америке. По простому говоря - это бисквит пропитанный тремя видами молока. Все найденные мною варианты сошлись на том, что это должны быть сливки и сгущенка, а третий вид у кого как - у кого концентрированное молоко, у кого топленое, а у кого вообще кокосовое. Еще в пропитку могут добавлять ром или коньяк.
    Что за зверь "концентрированное молоко" у нас никто и никогда не слышал. Кокосовым тоже не особо разживешься. Я взяла обыкновенное. Рецепт (с) источник
    Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока
5 яиц
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
щепотка соли
    Для пропитки:
банка сгущенного молока (380 г)
банка концентрированного молока без сахара (320 г)
стакан жирных сливок (33%)
1 ч.л. ванилина

    Разогреваем духовку до 180 градусов.
    Просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Масло и молоко нагреваем в кастрюльке, чтобы масло растаяло. Яйца взбиваем с сахаром около 5 минут, затем постепенно добавляем муку и молоко с растаявшим в нем маслом. Взбиваем все вместе до состояния однородной массы.


    Теста получается довольно много. В мою форму, в которой я обычно пеку, оно все не поместилось, наделала еще небольших кексиков 0_о.Смазываем форму маслом и присыпаем мукой. Привыкнув к силиконовым и антипригарным покрытиям, я это забыла сделать, тесто прилипло, не намертво, но повозиться пришлось. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 40-45 минут.
    Тем временем приготовим пропитку - смешиваем вместе концентрированное молоко, сгущенное молоко и сливки, добавляем ванилин.
    Когда основа будет готова, вынимаем ее из духовки, слегка остужаем и глубоко прокалываем вилкой всю поверхность. Осторожно поливаем готовой пропиткой (лучше всего положить корж в глубокую емкость чуть большего диаметра). Основа как губка будет впитывать смесь из трех видов молока.


    Чтобы корж хорошо пропитался его надо накрыть чем-нибудь (например, фольгой) и поставить в холодильник приблизительно на три часа, или на ночь. Т.к. поверхность у него получается в дырочку не совсем презентабельная, его сверху покрывают меренгой, кремом или глазурью.
    Получилось очень сочно, но, как по мне, слишком сладко (ато, 2 стакана сахара и банка сгущенки 0_о ) Тем не менее вкусно. Особенно всем понравилась нижняя часть, которая сильнее размокла. Хотела написать, что готовила такое первый и последний раз. Но, во время написания поста, почитала еще разные варианты и решила не зарекаться. Может с коньяком или топленым молоком еще попробую сделать.
    Очень понравилось с ягодами. Они приглушают сладость пирога и получается то что надо.

неділя, 24 липня 2011 р.

маковый цвет


    Вышила эти маки еще год назад. Сначала планировала оформить в рамку, но все никак не попадался на глаза подходящий багет, да и какой он должен был быть очень смутно себе представляла. Так и пролежали они в шкафу ожидая своей участи. И она пришла - сделала из них подушку.


    Дизайн Чарівна мить "Маковый цвет" ВК-418, нитки Anchor.


пʼятниця, 22 липня 2011 р.

середа, 20 липня 2011 р.

абрикосы

    У нас по городу насажено очень много фруктово-ягодных деревьев: шелковица, вишни, яблони, абрикосы. Их намного больше чем каких-нибудь берез или кленов. В каждом дворе, вдоль каждой улицы они обязательно есть. И каждое в свое время считает своим долгом устроить под собой ковер из своих плодов.
    Вот сейчас в самом разгаре абрикосопад. Большинство многочисленных абрикос поспело и, при малейшем ветерке, а то и просто так, вовсю бомбят неосторожных прохожих. Дворники не успевают подметать все это безобразное изобилие. 


    Но выросшие в городе вдоль дорог фрукты не очень хочется есть, какими бы они нибыли красивыми и аппетитными на вид. Правда, детей это не останавливает. Эх, столько добра пропадает...
    Едим фрукты\ягоды привезенные с дачи. Компотов наварили, варенья\джемов наделали. Самое время взяться за выпечку.


    Этот... пирог я пекла уже стопицот раз и он всегда получался - вкусный, не сухой и с хрустящей сахарной корочкой. Рецепт уже помню на память. Пекла и с лимонной цедрой, и с какао, и с вишнями, и с яблоками - пришла очередь абрикос. Где я взяла рецепт уже не помню. Теоретически где-то в интернете.
    Состав:
1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 яйца
4 ст. л. муки
2 ч.л. ванилина 
1 ч.л. разрыхлителя

    Манку заливаем кефиром и оставляем на полчаса, час. Добавляем все остальное, перемешиваем до однородной массы. Нарезанные абрикосы (яблоки, вишни и т.п.) можно насыпать в тесто и перемешать, а можно выложить на дно формы или поверх теста. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов.
    Последний раз было только одно яйцо и не такой как всегда разрыхлитель - пирог получился пушистее. Вот теперь думаю - яйца или разрыхлитель?


    Приятного аппетита!

субота, 16 липня 2011 р.

schlehen im herbst

   Без ума от этой веточки терна! Сочетание цветов и сам дизайн очень сильно нравятся. К сожалению, в живую терн видеть не приходилось,ну так буду любоваться вышитым =) Куда применить вышивку еще не решила. Вышить хотелось сильнее, чем думать зачем 0_о


    Дизайн от Acufactum из журнала Herbstromantik. Нитки Anchor подобраны на глаз, ткань неизвестного происхождения.

вівторок, 12 липня 2011 р.

мутанты, Ходжа Насреддин, Геракл

    "Мягкая посадка" Громов А. Н.
анотация

    В результате глобального похолодания и наступления нового ледникового периода человечество стремительно деградирует. Генетический «взрыв» разделил население Земли на людей и адаптантов — мутантов, приспособившихся к низким температурам, но утративших человеческую мораль и получивших вместо нее звериную жестокость и силу. Действие романа происходит в скованной лютой стужей Москве, где начинается кровопролитная гражданская война между людьми и мутантами, одним из участников которой становится Сергей — бывший ученый, а ныне — командир штурмового отряда…

     Несмотря на довольно распространенную и всячески рассмотренную со всех возможных сторон идею, что человечество умрет от рук своих мутантов, читать было интересно. Возможно потому, что кроме мутантов смерть несет еще и новый ледниковый период. Да и что спорить, написано интересно, развитие сюжета захватывает. А если задуматься, становится страшно, насколько близко это к реальности. Любителям фантастики, мутантов и апокалипсиса - рекомендую.


     "Повесть о Ходже Насреддине" Соловьев Л. В.
анотация
     Ходжа Насреддин, веселый бродяга тридцати пяти лет от роду, в зените своей славы возвращается в Бухару. Он остр на язык и гибок умом, он любит простых людей и ненавидит несправедливость. Недаром от одного его имени трепещут правители средней Азии. Но в родном городе его не ждет спокойная жизнь. Эмир Бухары и его приближенные не дают жизни своим подданным.
    "Возмутитель спокойствия" Первая книга Леонида Соловьева о похождениях веселого народного героя, основанная на народных анекдотах о великом защитнике простого люда Ходже Насреддине. «Очарованный принц» – это продолжение книги о мудрено и острослове Ходже Насреддине. Она рассказывает о приключениях героя в горах Ферганы и в Коканде. Насреддин по-прежнему верен себе: он борется со злом, помогает слабым и беззащитным, восстанавливает справедливость. Из беззаботного весельчака наш герой превратился в умудренного житейским опытом философа, который умеет высмеять глупость и всегда придумает дерзкий и хитроумный план, чтобы наказать жадность и порок.      О Ходже Насреддине у меня были какие-то смутные воспоминанию со школьной программы по зарубежной литературе. А муж говорит читал эту книгу еще в детстве. А тут вспомнил и заново послушал ее. И мне посоветовал. И мне понравилось. Книга написана очень живописным языком и с ненавязчивым юмором. С головой окунаешься в атмосферу востока, его обычаи и ароматы. Автор отлично собрал все анекдоты и легенды про Ходжу и гармонично соединил их воедино.
    А вы знали - если утки и гуси улетают на север, значит пришла весна!?
    Как по мне первая книга более жизнерадостная и оптимистичная, а во второй больше философствований и вся как-то пронизана какой-то обреченностью. Возможно только мне так показалось, а возможно это связано с чтецом, интонацией с которой он начитал вторую книгу... Автор писал вторую книгу в тюремном лагере - видимо и это не могло не повлиять.
    Есть еще одно произведение о Ходже Насреддине - Белянин А. О. "Багдадский вор" и "Посрамитель шайтана".
    Заскучал как-то великий сочинитель рубаи Хайям ибн Омар и решил залить тоску содержимым старинного кувшина, из которого и не замедлил появиться очень черный и очень веселый джинн. На радостях пообещал дух выполнить три желания. Старый борец за справедливость, Хайям давно мечтал о достойном преемнике. Но так как джинн был нетрезв, иными словами – «в стельку пьян», то и оказался наш голубоглазый герой, москвич нового тысячелетия, потомственный дворянин и  работник прокуратуры, на… средневековом Востоке…
     Эта книга исключительно для легкого чтения. Веселая, интересная, яркая. Автор сразу признается, что "стырил" Ходжу у Соловьева. Тоже борьба с несправедливостью и жадностью.
    У Белянина, кстати, есть еще парочка книг, в которых по сюжету герой из нашего времени попадает в какую-нибудь старину - трилогия "Меч без имени" и сериал "Тайный сыск царя Гороха". Кстати, "горох" понравился очень - интересное, смешное, необычное. Такое себе юморное фентези.
    Белянин дважды лауреат грамоты МВД Украины за создание «положительного имиджа работника милиции». Щас вот подумала - а почему Украины? Российский писатель ведь и в биографии Украина больше нигде не встречается... хм...

    "Герой должен быть один"  Генри Лайон Олди
анотация
   Миф о подвигах Геракла известен всем с малолетства. Но не все знают, что на юном Геракле пересеклись интересы Олимпийской Семьи, свергнутых, в Тартар титанов, а также многих людей – в результате чего будущий герой и его брат Ификл с детства стали заложниками чужих интриг. И уж конечно, никто не слышал о зловещих приступах безумия, которым подвержен Великий Геракл, об алтарях Одержимых Тартаром, на которых дымится кровь человеческих жертв, и о смертельно опасной тайне, которую земной отец Геракла – Амфитрион, внук Персея – вынужден хранить до самой смерти и даже после нее…    Генри Лайон Олди — псевдоним украинских писателей-фантастов Дмитрия Громова и Олега Ладыженского. Фамилия писателя Олди составлена из двух первых букв имен соавторов: ОЛег и ДИма. Инициалы соответствуют первым буквам фамилий в алфавитном порядке: Громов, Ладыженский. Полные имена появились после того, как один из издателей в ультимативной форме потребовал указать «полное имя и отчество автора».
    А теперь о книге. Первый вопрос, которым задаешься начиная читать книгу: а что, у Геракла был брат!? Судя по википедии таки да. Но везде про него вспоминается только вскользь, а то и вообще не упоминается. У Геракла был брат-близнец.
    В книге представлен другой взгляд на трактовку мифа о Геракле. Всем известные герои древнегреческих мифов представлены с другой стороны. И все они выглядят более человечно, что ли, чем в эпических мифах. Особенно боги. Олди создали очень реалистичную картину древнего мира.  Создается впечатление, что так все на самом деле и было, а мифы... мифы это искажение той самой правды, которая затерялась в веках и тысячелетиях.
     Умение сделать из хрестоматийных мифов что-то и впрямь необычное, захватывающее и, самое главное, все таки свое, дано не каждому. Попробуйте буквально пересказать миф известный всем со школьной скамьи и при этом удержать внимание слушателей. А Олди смогли. Молодцы. Героям сопереживаешь и с нетерпением ждешь развития событий, хотя вроде и так все понятно, к чему оно идет и чем закончится, ведь это все еще в школе учили.
    Книга понравилась. Рекомендую. Из наших украинских авторов мало кто преуспел на поприще фантастики и фантази. Валентинов, Дяченки да Олди, что-то больше и на ум никто не приходит. Радует, что хоть они есть. Підтримаємо вітчизняного виробника! =)