снеговик и синяя птица

    Новый год все ближе и ближе. А на Осинке все чаще и чаще просят сделать схему по картинке с праздничными персонажами. Так и появился этот снеговик с синим птыцом:

95х141, 13 цветов

 Все мои схемы тут.

Торт Brigadeiro

    На сегодняшний день для меня это идеальный шоколадный торт. В меру сладкий, не приторный, в меру "мокрый", прост в приготовлении и очень доступные ингредиенты. Торты для меня это высший пилотаж и я толком никогда их и не готовила. Решила потихоньку восполнять этот пробел и начала с "Brigadeiro". И он оказался настолько вкусным, что я теперь буду стараться готовить его при любом удобном случае, пока не найду что-то еще на столько же идеальное...

     Своим названием этот торт обязан бразильским конфетам brigadeiro, которые варятся из сгущенного молока, масла и какао, потому что крем для этого торта готовится похожим способом.  Форма конфет напоминает трюфель. Это очень популярные конфеты в Бразилии и Португалии. Как правило, их подают в дни рождения, на праздники. В других странах их называют "бразильский трюфель". Названы они в честь известного бразильского политика, военного - Эдуарду Гомеса. (состоял в звании бригадира воздушных войск. Бригадир - воинский чин, выше полковника, но ниже генерал-майора. ) В 1946 и 1950 гг. Эдуарду Гомес баллотировался в президенты. И вот как раз во время первых выборов были придуманы эти конфеты для сбора средств в поддержку его политической кампании. Выборы он, правда, не выиграл :), но конфетки обрели невероятную популярность и по сей день являются буквально "бестселлером" всех бразильских кондитерских. (с)интернет

    Рецепт нашла тут.
Берем::
    Тесто:
5 яиц (желтки отделить от белков)
170 г сахара
100 мл растительного масла
200 мл воды
4 ст.л. какао
300 г муки
11 г разрыхлителя
    Крем:
1 банка сгущенного молока
500 мл сливок 20%
2 ст.л. сливочного масла (30 г)
4 ст.л. какао

    Сначала готовим крем. В кастрюльке смешиваем все ингредиенты, ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения. Варим 10-15 минут, непрерывно помешивая. Крем по густоте получается как жидкая сметана, окончательно он загустеет после остывания. Остужаем его и убираем в холодильник.

    Теперь переходим к бисквиту. Смешиваем воду и какао, ставим на огонь, доводим до кипения. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, не переставая взбивать, вливаем растительное масло и ещё горячую смесь какао с водой (за время, пока будем взбивать желтки с сахаром и подсолнечным маслом, она чуть остынет, но будет ещё горячей). Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем. Взбиваем в крепкую пену белки и в несколько приемов, аккуратно, ложкой смешиваем с тестом.

    Выкладываем тесто в застеленную пекарской бумагой разъемную форму. Выпекаем в предварительно разогретой до 170-180С духовке около часа, готовность проверяем палочкой.  Бисквит достаем из формы, охлаждаем, разрезаем на 2-3 коржа. Коржи, верх и бока торта смазываем кремом. Посыпаем чем-то симпатишным :) и оставляем пропитаться на несколько часов.

    Фото кусочка делала уже за столом в гостях, потому качество хромает, но видно какой он в разрезе. Бисквит разделила на два коржа, побоялась, что не хватит крема. Зря, крема бы хватило. Но, тем не менее, бисквит был совершенно не сухой, а мягкий и "мокрый". Вобщем, я рекомендую! :)

осенний лес

    Выдался теплый солнечный денек. Вытащила подружку в лес, пособирать сосновых шишек. Красота! Солнышко, синее-синее небо, запах сосен, мухоморы...

лавандовый блокнот

    Еще один блокнотик, сделанный перед самой выставкой. Доделывала буквально в последний вечер, потому оформление тоже незамысловатое и фото немного... кхм...

temptation

    Горку этих конфеток вышила, наверное, года два назад. Вышивались для определенной цели.  Но потом эта цель, к сожалению, исчезла. И я все никак не могла придумать куда пристроить эту крохотулину. А перед выставкой все сложилось в вот такую шкатулочку.

    Принцип тот же что и у предыдущих - бобинка от скотча, бумага, картон, кружево, клей, белая акриловая краска. Вышивала через одну нитку, если не изменяет память, то там даже и не крестики, а петит. Чей дизайн не знаю. Схемка плохого качества и, похоже, из какого-то журнала. Если кто в курсе, подскажите. 

3 банки

    Самое сложное в таких банках - это подобрать вышивку :)  Все остальное делается очень легко - банка обматывается пеньковой веревкой или каким-нибудь джутовым шпагатом. Украшается ленточками\кружевами как на душу ляжет. Вышивка вставляется в крышку. И ... все. Готово! Очень эта идея нравилась на выставке учительницам труда и преподавателям детских кружков. Рассматривали, запоминали, грозились повторить с детьми :)

    Чайничек - фрагмент дизайна Zaza Picque "Un thé au Jardin d'été", клубнички - это бесплатный дизайн от Casa Mia, а кекс - из книги Agnes Delage-Calvet и Anne Sohier-Fournel, вот только из какой именно не знаю :(

♥♥♥

    А еще у меня вопрос на засыпку: в начале ноября еду в Москву на пару дней. Может есть кто местный, посоветуйте магазинчики с тканями для печворка.

ключи от королевства

   

    Один из блокнотов, сделанных в преддверии выставки. Так как времени было очень мало, то все блокнотики получились очень простыми, с минимум украшательств. В том числе и этот. Вышивка была готова еще весной, чего ждала - не знаю... В результате вот такой блокнотик с ключами. И королевством: