две лошади

    Соорудились блокнотик и карандашница. Две лошади и кто-то, кто очень хочет верить =)

шоколадные трещинки

    Печенье для любителей шоколадного шоколада, таких как я :-D А еще оно вкусное и няшно выглядит =) Многие, думаю, знакомы с ним. Ну или хотя бы что-то слышали - пару лет назад оно очень популярное было в сети. А если нет - сейчас познакомитесь =) Рецепт брала тут. Но, пробежавшись по другим источникам, поняла, что везде, в принципе, один и тот же рецепт, с разницей буквально в граммах. Делается печенье очень просто, а выглядит эффектно.

    Берем:
170 гр шоколада
60 гр сливочного масла
95 гр сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
195 гр муки
¾ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
сахарная пудра для посыпки печенья

    Растапливаем шоколад с маслом. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин и шоколадно-масляную смесь, все перемешиваем до однородности. Муку смешиваем с какао, солью и разрыхлителем. Добавляем к шоколадной массе, перемешиваем. Ставим тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеет (для удобного формования шариков). Духовку разогреваем до 160 градусов. Скатываем шарики из теста, хорошо обваливаем их в сахарной пудре, выкладываем на противень, покрытый бумагой и выпекаем около 12 минут, пока печенье не будет готово. Готовность печенья увидите по его подъему и появлению характерных трещинок.  Даем остыть на решетке. Съедаем, наслаждаясь вкусом и формой =)

кролик в чашках

    Схемка, по просьбе с Осинки - кролик Бу и чашки. Автор картинки - илюстратор Mandy Sutcliff. Очень нравятся ее работы - трогательные и милые. Огромное множество симпатишных кроликов, девочек, птичек и забавных сюжетов. 

54х96, 15 цветов

 Все мои схемы тут.

подснежники

    Новогодняя суета по большей части закончилась. Подведены итоги ушедшего года и начинаем строить планы на новый год. Я вот решила серьезно взяться за свои долгострои. По возможности поменьше вышивать всякую мелочь и попытаться таки воплотить в жизнь планы по-глобальнее... Ключевое слово - попытаться =) Ну а сейчас уже можно начинать мечтать о весне! Помечтайте немного со мной :)

2013

    С наступающим Новым годом вас!  Пусть у вас будет как можно больше поводов для улыбок! Пусть ваши дети радуют вас, родители не болеют, а любимые всегда будут рядом. Желаю вам новых интересных знакомств - реальных и виртуальных. И обязательно сохраняйте ту дружбу, которая у вас уже есть. Пусть в Новом Году реализуются самые интересные творческие идеи и планы, а вдохновение ни на минуту не покидает вас!  

змеи

    В этом году для себя\родственников\друзей не сделала ни одной рукоделки :-\ Зато аж три змеи сообразила по просьбе подружки на подарки - две вышитые и одна сшитая. Вышитых змеек фото, к сожалению, не фонтан - фотографировались перед самым отдаванием, а это был вечер.

    Первая змеючка - это дизайн RTO "Змейка с венком" (H216), нитки Anchor.

    Вторая  - это авторская схема Оли (Aliola).  По ее схеме я уже как-то вышивала лису.

    Обе змеи оформлены в виде магнитиков - с обратной стороны приклеены виниловые магниты.

    Третья змея была сшита. Ткань, синтепон, глазищи :), ленточки, цветочки, бисер - в результате вот такая задумчивая барышня в шляпе:

    Змеюки отправились на подарки. А я потихоньку отдыхаю. Две выставки позади - не нужно готовиться и что-то придумывать. Потихоньку пеку печеньки - уже 7 видов набралось. Лежат все в огромной коробке, ждут своего часа :) Штолен зреет. Елка наряжена. Гиацинт на подоконнике почти расцвел 0_о Ко встрече Нового года готоф! А вы? :)

имбирное печенье и штоллен

    Есть у меня идея фикс! На новогодние праздники напечь гору всякого разного печенья. 0_о Да, вот так иногда плющит. Уже знаю, что точно испеку творожное, ореховое и лимонное. Хочу попробовать приготовить "шоколадные трещинки" и овсяное. А пока нашла вкуснючее имбирное! Пекла его уже пару раз. А куда ж в новый год и без имбирных печенек??

    Мое первое знакомство с имбирем было с год назад. Тоже мне приспичило имбирных печенек. Нашла рецепт - вроде в комментах все хвалят. Купила корешок имбиря, как на фото размерчиком. Усадила мужа его тереть на терку (бедный, досихпор мне его вспоминает). Спекла печенье... Такого ядреного имбирного печенья я. наверное, никогда больше в жизни не попробую. Полезла читать комменты - ну неужели всем оно вот такое так понравилось. На второй странице выяснилось, что имбря там было 1,5-2 ложки, т.к. "были разные кусочки, к тому же, он у меня давно лежал и местами потемнел, пришлось лишнее срезать" (с) Тьху. После этого мне долго не хотелось имбиря :D И осадок остался :) и пробовать этот же рецепт но с правильными пропорциями тоже не хотелось. Так что когда мне приспичило опять, я искала другой рецепт и почему-то остановилась на этом:

    Берем:
1 яйцо
100 гр сливочного масла
1/2 ст. сахарного песка
2 ст. муки
2 ч. ложки (с горкой) натертого корня имбиря
1 ч. ложка молотой корицы
5-6 бутонов гвоздики
1/2 пакетика разрыхлителя

    Имбирь чистим и натираем на мелкой терке. Я пробовала и с молотым - тоже хорошо. Гвоздику и корицу измельчаем в ступке. Муку перемешиваем с разрыхлителем, имбирем, гвоздикой и корицей. Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и снова взбиваем. Понемногу подсыпая муку с пряностями, замешиваем не очень крутое тесто. Присыпаем стол мукой, выкладываем на него тесто и раскатываем. При помощи формочек вырезаем печенье, по желанию украшаем (посыпаем сахаром или молотым миндалем). Печенье выкладываем на лист пергаментной бумаги и выпекаем в духовке нагретой до 180 в течение 10-15 минут до светло-коричневого цвета.

     Была в Москве, купила 2 формочки - человечка и четырехлистный клевер - море счастья =) Теперь все новые печеньки будут фигурными =)

♥♥♥

    А сегодня я испекла штоллен! Два! 0_0

    Один, как полагается, полила маслом, посыпала пудрой, замотала в пергаментную бумагу и еще для верности в  фольгу и отправила на балкон до нового года созревать 0_0 Муж в шоке - чойто за пирог такой, который 3 недели готовится??? Чтоб не сильно бузил, второй штоллен я не отправляла на балкон :) Вкуснотень то какая! Делала по вот этому рецепту. Выбрала штоллен из без дрожжевого теста, так как дружу с ними только в хлебопечке - что-то не люблю я его... А тут рецепт очень простой - все смешал, испек, полил\посыпал - готово.

    Берем:

550-600 г муки
1,5 пакетика пекарского порошка (12-15 г, около 2 ч.л.)
250 г сахара
250 г творога
250 г сливочного масла
200 г рубленного миндаля
250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома (я взяла коньяк)
1000 г апельсиновых и лимонных цукатов
2 яйца
цедра и сок 1 лимона

+
еще около 100 г сливочного масла
сахарная пудра

    Мягкое сливочное масло (250 г) взбить с сахаром, добавить яйца и взбивать дальше. Добавить творог, 1 ст.л. ванильного сахара, лимонный сок и цедру и взбивать дальше. Смешать муку с пекарским порошком, просеять над маслянно-яично-творожной массой и замесить тесто. Вмешать сначала миндаль, затем цукаты и в конце изюм, слегка присыпанный мукой. Этих добавок довольно много, поэтому прийдется приложить усилие, чтобы их туда вмешать. Тесто разделить на 2 части, сформовать 2 овальных буханки. Выпекать около часа при 180С. Еще теплый штоллен обильно смазать растопленным сл.маслом (100 г) и посыпать толстым слоем сахарной пудры. Дать остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить "созревать" недели 3 в прохладном месте.
    Цукаты я делала сама - никогда не видела в продаже апельсиновые или лимонные... Миндаль порубила слишком мелко. Из-за этого тесто получилось пушистое и рыхлое, а не похожее на хлеб, как у нормальных людей :). Но все равно очень вкусно получилось! Посмотрим что там еще на балконе до нового года належит. Обязательно буду печь еще! Чего и вам советую =)

 

    А это, в общем-то, и все мои новогодние приготовления. Смотрю народ в блогах кучу лошадок в этом году нашил и снегирей навышивал.  А мне как-то вышивать пока ничего новогоднего и не хочется. Разве может таки соблазнюсь на снегирей, да слеплю венок из шишек...